Рецепты бисквита в силиконовой форме в духовке

Самый пышный бисквит для торта

Тонкости ухода и хранения Существенно облегчить их труд способны силиконовые формы.

Кулинария Рецепт кулинарный Силиконовая форма для выпечки Продукты пищевые

Эти изделия обладают целым рядом положительных свойств. К примеру, рекомендуется заранее разобраться с тем, как выпекать в силиконовой форме или как замораживать в ней продукты. Как сделать правильный выбор? Широкий ассортимент силиконовых форм нередко приводит покупателей в замешательство: Ведь очень хочется, чтобы изделие не только было абсолютно безопасным, но и прослужило долгие годы. Итак, на что следует обратить внимание? Как правило, все формочки спокойно выдерживают условия жаркой духовки или морозильной камеры.

Но перед покупкой все же рекомендуется убедиться, что граница термоустойчивости материала превышает максимальную мощность духовки или аэрогриля. Слишком яркая окраска формы нередко свидетельствует о низком качестве колера, использованного при ее изготовлении.

Поэтому лучше отдать предпочтение изделиям приглушенных тонов. Как правило, для выпечки или замораживания желе больше подходят забавные фигурки: Также следует учитывать, что наличие мелких деталей, например резьбы, несколько затрудняет мытье формы и извлечение из нее готового продукта. Качественные изделия, предназначенные для приготовления еды, не должны чем-то пахнуть. Чем больше положительных отзывов о конкретной марке, тем выше шансы, что купленная вещь прослужит долго.

Впрочем, полностью застраховаться от подделок, к сожалению, практически невозможно. Силикон, используемый для кухонной утвари, инертен. Он не впитывает запахи продуктов, не выделяет токсины, не пригорает и не примерзает к поверхностям.

Поэтому где бы ни находилась силиконовая форма — в духовке, морозилке, микроволновке, мультиварке или аэрогриле, — можно с уверенностью говорить о ее безвредности. Это поможет удалить с ее стенок пыль и грязь, скопившуюся там за время производства, хранения и транспортировки изделия.

Затем ее необходимо вытереть сухим полотенцем и смазать животным или растительным жиром. Реклама Если форма моется после использования вручную, повторять эту операцию больше не потребуется. Перед всеми остальными эпизодами применения ее нужно будет лишь слегка сбрызнуть водой. А вот после контакта силикона с посудомоечной машиной пленочку из жира придется восстанавливать.

В качестве опоры для посуды можно применять штатный противень или решетку. Последний вариант считается опытными хозяйками предпочтительным, так как приводит к более равномерному распределению тепла.

Бисквит. Легко и просто!

Помещать форму на подставку нужно до наливания в нее жидкостей. А переносить полную посуду следует только вместе с поддоном. В противном случае мягкие стенки не смогут удержать тесто или соус, и часть содержимого окажется на полу или столе. Каждая хозяйка сама решает, надо ли смазывать силиконовую форму жиром перед приготовлением конкретного блюда.

В принципе, в этом нет необходимости: Но для придания дополнительных вкусовых качеств выпечке разрешается использовать масло или маргарин. А вот от посыпания внутренней поверхности посуды мукой точно можно отказаться.

Выставляя таймер, следует учесть, что процесс приготовления в силиконовой посуде протекает быстрее, чем в металлической, керамической или любой другой. После отключения тепла нужно открыть духовку и позволить готовому блюду немного остыть. Это сделает процесс извлечения выпечки более простым. Как правило, вынуть бисквит легко, слегка наклонив форму набок. При возникновении затруднений можно воспользоваться деревянной или пластиковой лопаткой. С ее помощью можно приготовить не только выпечку или десерты, но и: Как правило, чтобы достать твердые предметы — кусочки мыла или льда, — достаточно просто надавить пальцами на дно ячейки.

Тонкости ухода и хранения При правильной эксплуатации силиконовые формы могут служить 5-7 лет. О каких же нюансах следует помнить? Силикон боится острых предметов. Поэтому с ним не должны взаимодействовать ножи, вилки, жесткие мочалки и абразивные вещества.

Чтобы удалить с формы тонкий слой теста, ее необходимо замочить в прохладной воде на 10-15 минут, а затем вымыть, вывернув наизнанку.

Как выпекать в силиконовой форме?

Подобная деформация не принесет посуде никакого вреда и позволит удалить загрязнения даже из труднодоступных мест. Для хранения силиконовых изделий нужно совсем немного места. Любую формочку можно не опасаясь свернуть или скатать в трубочку. После исчезновения фиксатора силикон снова примет первоначальный вид. Качественные формы никак не реагируют на резкую смену температур. Иначе говоря, даже сразу после морозилки их разрешается безбоязненно помещать в духовку или микроволновую печь.

Силикон боится открытого огня и слишком горячих поверхностей.

Силиконовые формы для выпечки: использование и рецепты!

Поэтому его нельзя ставить на газовую или электрическую конфорку. Также нужно следить, чтобы он не соприкасался с тэном в электроприборах. Чтобы защитить внутреннюю поверхность силиконовой посуды от загрязнений во время выпечки, можно воспользоваться специальными бумажными вкладышами. Некоторые формы иногда темнеют изнутри. Не стоит считать это дефектом. Знание подобных мелочей позволит сделать силиконовую посуду надежным и верным помощником на кухне для многих кулинарных экспериментов.

Радушной хозяйке всегда хочется порадовать домочадцев и гостей не только вкусными и полезными, но и красивыми блюдами. Именно привлекательность десертов, запеканок и украшений, приготовленных с помощью силиконовых форм, позволила этой посуде стать столь популярной. А удобство хранения и использования мягких изделий лишь добавило ей плюсов в глазах хозяек, стремящихся свести рутину к минимуму.