Рецепты из брокколи и цветной капусты для пароварки

Брокколи и цветная капуста с сыром в пароварке

Блюда из брокколи

Блюда из овощей Цветная капуста на пару Нужно как-то разнообразить моё диетическое меню. По этому очередь дошла до цветной капусты. Её можно есть только варёной. Но я решил приготовить цветную капусту на пару, так продукт сохраняет больше полезных веществ.

В качестве сырья я использовал заморозку от Хортекс — очень понравилось.

Цветная капуста в пароварке

В капусте была только капуста, без навязчивой глазировки, а по-русски льда. Это рецепт подойдёт и для цветной капусты с грядки. Ингредиенты для цветной капусты на пару: Если у Вас есть пароварка, можете пропустить этот абзац. Я сделал пароварку из кастрюли, налил туда немного воды. Положил на кастрюлю металлическое сито подходящего диаметра. И прямо в сито, высыпал цветную капусту.

И чтобы пар не выходил, накрываем импровизированную пароварку крышкой.

Цветная капуста на пару

Ставим капусту на огонь. Доводим до кипения и варим до готовности. Готовность проще всего проверить вилкой или ножом. Готовую цветную капусту раскладываем по тарелкам и солим перед употреблением. К стати говоря, теперь я стал все продукты солить только в тарелке. Таким образом, получается, сохранить в продуктах больше питательных и биологически активных веществ витаминов и минералов.

Как приготовить цветную капусту или брокколи в пароварке

Сервировка цветной капусты на пару: В условиях строгой диеты, всё просто. Отварили, положили на тарелку — кушать подано. Но если хочется что-то повкуснее, я придумал такой вариант. К цветной капусте приготовить омлет. Желательно тушить под крышкой. А горячую цветную капусту заправить сливочным маслом.