Рецепты из рыбы в духовке из щуки

Пока рыба избавляется от неприятного запаха, почистите картошку. Крупные клубни разделите на четыре части, мелкий молодой картофель помойте. Сделайте смесь из соли и паприки, растопите сливочное масло и мелко нашинкуйте лук.

Изнутри и снаружи натрите рыбу солью и паприкой. Для запаха используйте душистые травы. Сверните рыбу в кольцо и положите на противень, предварительно политый растительным маслом.

Готовим ароматную щуку в духовке

Вымочите картофель в топленом масле, а затем выложите около щуки, заполнив оставшееся место. Разогрейте духовку до 200 градусов и задвиньте противень. Запекайте в течение 20—25 минут. Пока готовится, обжарьте репчатый лук в сливочном масле до золотистого цвета и перемешайте со сметаной.

Щука, запеченная в духовке целиком

По истечении времени вытащите противень, полейте картошку и рыбу сметаной с луком. Продолжайте запекать еще около сорока минут. Достаньте щуку и вместе с картофелем выложите на изящное блюдо.

Как приготовить щуку в духовке целиком

Украсьте рыбу дольками лимона и зеленью. Щука в сметане Это более быстрый, но от этого не менее вкусный способ приготовления щуки в духовке целиком.

Вот что для этого понадобится: Также для запекания понадобится фольга. Перед запеканием очистите рыбу от чешуи и внутренностей. Кроме того, не забудьте удалить плавники. После этого промойте тушу под проточной водой. Остатки жидкости удалите салфеткой. Натрите тушку приправой для рыбы, перемешанной с солью если смесь уже содержит соль, добавлять ее не нужно.

Обильно полейте щуку лимонным соком желательно использовать свежевыжатый и уберите в холодильник на один—два часа. Идем заниматься своими делами, пока рыба не дойдет. Достаньте щуку и густым слоем намажьте сметаной с петрушкой. На противне расстелите фольгу и смажьте маслом, сверху положите рыбу и заверните в несколько слоев. Раскочегарьте духовку до отметки 200 градусов и поставьте в нее противень.

Щука в духовке

Через 30 минут вытащите и откройте фольгу. Затем верните в духовку еще на 10—15 минут. В качестве дополнения к этому блюду отлично подходит печеный картофель. Его можно приготовить на отдельном противне за 20 минут при той же температуре. Когда все будет готово, выложите рыбу с гарниром на красивую тарелку и подавайте к столу. Чтобы молва о вашей запеченной щуке разошлась по району, готовьте ее строго по рецепту и не забывайте об особенностях, которые мы обсудили в начале статьи.

Желаем удачи и приятного аппетита! А вам нравится запеченная рыба?