Рецепты запеченной курицы в духовке в рукаве

Рецепт приготовления курицы в духовке в рукаве с овощами: Все овощи почистить и порезать достаточно большими кусочками. Овощи можно взять любые, какие вы любите.

Можно одну картошку — ее-то уж точно все любят! А можно вообще одну курицу так запечь, а на гарнир приготовить вкусный рассыпчатый рис или картофельное пюре. Но мне больше нравится готовить все вместе, таким образом, овощи пропитываются ароматным соком курицы и от этого становятся потрясающе вкусными.

Курица в духовке в рукаве с овощами

Приготовить соус из сметаны, чеснока, соли и черного перца. Добавить большую часть соуса к овощам и тщательно перемешать. Оставшимся соусом смазать курочку. Смазывать нужно тщательно, даже внутри. Завязать рукав для выпекания с одной стороны. Выложить в получившийся мешочек половину овощей. Немного напишу о том, как пользоваться рукавом для запекания.

Обычно он продается в рулоне, нужно отмотать и отрезать кусок рукава, примерно определив, сколько месте займут готовящиеся продукты. В получившийся мешочек выкладываем продукты для запекания, затем скрепляем второй край рукава зажимом.

У меня обычно зажимы заканчиваются раньше, чем сам рулон с рукавом, поэтому иногда я перевязываю любыми нитками или веревочкой. Затем положить курицу и оставшуюся половину овощей, выпустить воздух из рукава и завязать его с другой стороны. Запекать в нагретой до 220 градусов духовке до готовности.

Все зависит от размера курицы. Если курица будет двухкилограммовая, то запекать придется минут на 10-15 больше. Перед подачей посыпать свежим укропчиком и свежемолотым черным перчиком. Соусов никаких не потребуется.

Куриное мясо получается мягкое и нежное. А овощи, пропитанные ароматным соком курицы, очень сочные, подрумяненные. Картошка так просто рассыпается при прикосновении вилкой! Если не использовать рукав для запекания, то очень сложно получить с одной стороны подрумяненную картошечку, а с другой стороны мягкую и рассыпчатую. И еще, диетический совет. С курицы стекает много жира. Он ароматный и вкусный, так как впитал в себя запах специй и сок овощей. Многие любят макать в него хлебушек и кушать.

Вот не нужно этого делать! Курочка с овощами и так вкусна сама по себе. А жир просто выбросите. Блюдо, конечно, получается калорийным, поэтому кушать его, вечером не нужно.

На вечер лучше приготовить диетические куриные котлетки или просто греческий овощной салат.

Новогоднее меню 2018: курица, запеченная в рукаве

Всем стройной фигуры и еще раз приятного аппетита!