Салат с красной рыбой и салатом айсберг рецепт

Генеральский салат

Креветки, за сутки до приготовления, положить в дуршлаг и поставить в глубокую миску. Дать креветкам медленно оттаять на верхней полке холодильника - при таком способе разморозки, они теряют меньше влаги и получаются вкуснее и сочнее, чем при быстрой разморозке. Поэтому либо просто размораживаем, сливая всю жидкость, либо кладем креветки в кастрюлю с подсоленным кипятком на 1 минуту, и затем откидываем на дуршлаг.

Яйца аккуратно при помощи столовой ложки положить в кипящую подсоленную воду, дать снова закипеть и варить до готовности: После варки слить воду и поставить кастрюлю с яйцами под струю холодной воды. Куриные нарезать кубиками или натереть на крупной терке.

5 лучших салатов из красной рыбы – вкусные и полезные рецепты хозяйке на заметку!

Перепелиные разрезать вдоль на две половинки и отложить для украшения перепелиные лучше очищать непосредственно перед тем как украшать салат, чтобы они не заветрились. Лосося нарезать тонкими ломтиками, а ломтики нарезать небольшими кусочками.

Сыр натереть на средней терке. Листья салата вымыть и обсушить в карусели для сушки зелени или на полотенце. Приготовить заправку для салата. Чеснок очистить и пропустить через чесноковыжималку. Шнитт-лук вымыть, обсушить и мелко нарезать. Лайм или лимон вымыть и обсушить. При помощи мелкой терки снять цедру с половины лайма можно больше, по вкусу. Со сливочного сыра слить жидкость.

Рулетики с семгой и салатом Айсберг

Выложить сыр в миску, добавить сметану, измельченный чеснок, шнитт-лук, цедру лайма и выжать немного сока лайма. Хорошо перемешать заправку и приправить по вкусу солью и свежемолотым перцем. В невысокие стаканы выкладывать подготовленные ингредиенты слоями: Совет Вместо заправки из сливочного сыра, салат можно заправить небольшим количеством майонеза.

Салат с красной рыбой и перепелиными яйцами

Но лучше найти вкусный сливочный сыр - с ним гораздо вкуснее. Украсить салат половинкой перепелиного яйца, креветкой, листиком салата и красной икрой или ломтиком лосося. Перед подачей салат охладить в холодильнике при этом накрыть пищевой пленкой, чтобы салат не заветривался и не впитывал посторонние запахи.

Приятного Вам аппетита и с Наступающим!!! Поделись рецептом с друзьями!