Суп с фрикадельками из индейки диетический рецепт

Суп с фрикадельками: диетический рецепт для тех, кто устал от вредной пищи

Суп с индюшиными фрикадельками

Приготовление Мясо говядины прокручивают на мясорубке и выкладывают в глубокую тару. Перловую крупу отваривают на воде до кашеобразного состояния и выкладывают к фаршу. Репчатый лук мелко нарезается и смешивается с фаршем и перловой кашей до однородной массы. В смесь добавляется чуть-чуть красного молотого перца. Из полученной массы вылепливаются небольшие шарики и выкладываются в кастрюлю с водой.

Капуста шинкуется мелкими полосками, морковь режется на кубики. Мелко нарезается зеленый лук. В кастрюлю с фрикадельками кладутся мелко порезанные корнишоны, капуста и лавровые листья.

Кастрюля ставится на средний огонь и доводится до кипения. В кипящий суп добавляется морковь и перец горошком. Кипеть суп будет около 15 минут. Далее огонь убавляется и в суп бросается мелко нарезанный зеленый лук. После приготовления, кастрюлю накрываются крышкой и дают супу настояться в течение 15 минут. Советы Суп лучше употреблять в пищу без майонеза. Корнишоны лучше выбирать мелкого размера, они более твердые и хрустящие. К блюду можно добавить бутерброды с помидорами, диетическим маслом и луком.

Зеленый лук можно положить уже после варки блюда, так он сохранит в себе больше вкуса. Лучше не использовать приправы для супов, иначе можно пересолить блюдо.

Подавать такой суп необходимо горячим. Лучше использовать белый лук, но можно обойтись любым который имеется дома. Рецепт можно изменить, заменив укроп и петрушку зеленым луком. Следует тщательно солить воду и фарш, так как фрикадельки будут долго вывариваться. К супу можно подать бездрожжевой хлеб.

Фрикадельки из индейки

Готовить блюдо лучше в керамической или стеклянной посуде. Для остроты можно добавить в суп пикантные специи. Для полноты вкуса можно добавить в тарелку с супом чуть-чуть сметаны. К супу можно подать салат из свежих томатов и огурцов с солоноватым оливковым маслом. Блюдо варится в общей сложности 30 минут, не более нужно соблюдать рецепт. Вместе с солью или вместо соли можно добавить в суп соевый соус, он будет вкуснее. Также соль можно заменить и в фарше, при изготовлении фрикаделек.

Также в суп можно добавить зубчики чеснока или необычных специй например хмели-сунели , это добавит аромата и пикантности в блюде. Эти же ингредиенты можно добавить в фарш для фрикаделек.

Суп с фрикадельками это блюдо, обладающее прекрасным вкусом, а его диетические варианты помогут сохранить стройную фигуру при полноценном и сытном обеде. Вариантов его приготовления много, каждый рецепт индивидуален и должен быть опробован на кухне. Только так каждый сможет подобрать лучшую версию супа для себя и кушать его когда пожелает.

Диетический суп с фрикадельками