Свинина тушеная в томатном соусе в мультиварке рецепты

Свинина в томатном соусе в мультиварке

Свинину хорошо помойте и насухо вытрите салфеткой. Посыпьте кубики свинины паприкой, тмином, солью и прованскими травами, хорошо перемешайте и отставьте на время в сторону.

Помойте грибы и залейте их теплой водой, чтобы она их полностью покрывала или даже была чуть выше их уровня. Оставьте набухать в течение часа, после чего промойте еще раз и дайте стечь воде.

Луковицы, очистив от шелухи, разрежьте на 4 части. Нашинкуйте тонкими четвертинками колец. Морковь почистите и натрите на терке для корейских салатов или просто нарежьте тонкой соломкой.

Помойте и нарежьте небольшими кусками сельдерей. В чашу мультиварки влейте 50 мл оливкового масла.

Тушеная свинина в мультиварке

Положите в нее лук, морковь и сельдерей, а также нарезанный тонкими пластинами чеснок. Включите мультиварку в режиме жарки или выпечки на 10 минут и пожарьте овощи при открытой крышке.

Выньте овощи из мультиварки, влейте в нее оставшееся масло и положите в него мясо. Включите ту же программу на 20 минут.

Свинина, тушенная в мультиварке

Через 10 минут после начала работы программы добавьте к мясу грибы. Когда программа завершит работу, добавьте порезанные мелкими кусочками сливы или чернослив. Еще лучше будет измельчить их в блендере. Сливы или сухофрукты можно заменить также сливовым кетчупом. Включите программу тушения на 1 час. Через 10 минут после начала работы программы добавьте оставшийся бульон и овощи, продолжайте тушить еще 40 минут.

Влейте вино и потушите еще 5 минут. Всыпьте муку и хорошо перемешайте. Тушите до звукового сигнала, который возвестит о том, что мультиварка закончила свою работу.

Свинина в томатно-соевом соусе в мультиварке

Его можно приготовить к празднику, чтобы удивить гостей. Гарнир к этому блюду не нужен. Свинина, тушенная в мультиварке, может быть очень разной — все зависит от используемых ингредиентов. Но в любом случае она будет нежной и сочной, источающей соблазнительный запах свежеприготовленного мяса.