Цветная капуста в сливках в мультиварке рецепты

Цветная капуста в сливочно-сырном соусе

Цветная капуста в сливочно-сырном соусе Автор: Вера Очень нежная получается капустка. По сути, этот рецепт — самый мой любимый, а перепробовать вариантов приготовления цветной капусты мне пришлось очень много — бабушка регулярно ее высаживает и передает нам по мешку за сезон.

Ну, не выбрасывать же! Так из горячих не-любителей данного овоща наша семья стала сначала экспериментаторами, потом поклонниками отдельных блюд… И наконец — самыми большими в мире фанами капусты в сливочном соусе с добавлением твердого сыра. Готовлю я цветную капусту в мультиварке. Что упрощает и так несложный процесс приготовления.

В общем, очень и очень рекомендую, это просто волшебство и нежность!

На 2-3 порции блюда нужно: Приготовление цветной капусты в мультиварке пошагово: В кастрюльку влить молоко и сливки, добавить перец, гвоздику и лаврушку. Довести до кипения, после чего отставить в сторону минут на 15, чтобы молоко вобрало в себя пряные ароматы.

Сверху кастрюли я укладываю мисочку, на нее — кусочек масла. Пока молоко вбирает ароматы, масло удобно тает.

Смешать масло и муку тщательно, чтобы не было комочков , отправить все это в молоко. Опять довести до кипения и отставить. Натереть сыр некрупно , добавить в молочную смесь. Присолить, приправить мускатным орехом. В итоге у нас будет густой, вяжущий соус, по консистенции похожий на манную кашу.

Цветная капуста в мультиварке Редмонд

Мультичашу смазать маслом, можно также обсыпать сухарями. Выложить разобранную на соцветия капусту. Это блюдо можно полностью готовить в мультиварке. Капуста в мультиварке получается очень легкой, с нежнейшим сливочным оттенком.

Ее можно подавать как отдельное блюдо, так и как гарнир — скажем, к тушеным котлетам.