Второе блюдо из фасоли и фарша рецепт

Как готовить говядину с фасолью и овощами?

Чеснок — 1 головка не зубчик! Готовится это блюдо почти как тушеная говядина с фасолью в предыдущем рецепте. Залейте перец чили водой понадобится около литра и оставьте его размокать на 30-40 минут. После того, как перчик потеряет твердость и станет мягким, достаньте его из воды.

Очистите от семян и блендером размелите в однородную массу. Разогрейте сковородку масло наливать не нужно и выложите не нее бекон. Обжаривайте его с обеих сторон, пока на сковородке не образуется достаточно жира. Получившийся жир слейте в сотейник, где будет готовиться Чили кон карне и добавьте туда свинину и говядину, порезанную мелкими кусочками см. Мясо обжарьте до золотистой корочки до полуготовности. В отдельной сковороде обжарьте лук и чеснок.

Фасоль с мясом

Сильно зажаривать их не нужно, достаточно припустить 2-3 минуты. Добавьте к мясу чеснок, лук, специи орегано и зиру , а также муку, и тушите пару минут. Теперь можно оставить мясо тушиться на час. В конце приготовления добавьте фасоль. Предварительно ее нужно отделить от сока. Тушеная говядина с фасолью должна готовиться еще около пяти минут, а потом блюдо нужно снять с огня и добавить соль и перец. Национальное мексиканское блюдо острая тушеная говядина готово. Его можно приготовить для тематической вечеринки в стиле Дикого Запада или просто на ужин.

Но стоит учитывать, что оно понравится только тем, кто любит острую перченую пищу. Если вы желаете угодить всем, то рецепт стоит немного подкорректировать, убрав из него большое количество перца и чеснока. Как выбрать хорошую говядину Вкусное блюдо получается только из качественных продуктов. Эту простую истину подтвердит каждый повар. Покупайте мясо на рынке. На рынке такая возможность есть.

Кроме того, на рынок чаще всего привозят товар из ближайших фермерских хозяйств. Обращайте внимание на цвет. Хорошая говядина имеет насыщенный красный цвет, телятина немного светлее.

Простое второе: готовим макароны с фаршем и томатной пастой

Жир в прожилках должен быть сухим и иметь светлый кремовый цвет, никакого желтого жира на хороших кусках мяса быть не должно. Помните, что темные пятна или зеленые вкрапления на мясе говорят о его низком качестве. Такой продукт нельзя употреблять в пищу. Запах тоже говорит о качестве. Свежее мясо не должно иметь никаких резких посторонних запахов. При нажатии свежее мясо быстро возвращает форму — углублений и вмятин оставаться не должно!

Замороженное мясо нужно выбирать аккуратно. У него должен быть ровный цвет. Если приложить к куску теплый палец, цвет становится ярче. Неприятный запах должен отсутствовать. Размораживать говядину рекомендуется постепенно — никакой горячей воды и разморозки на батареи. Выбирайте кусок мяса, который предусматривает ваш рецепт. Для тушения лучше выбирать не слишком постные кусочки. Подойдут голень, лопатка, вырезка. Заключение Тушеная говядина с фасолью и овощами — универсальный рецепт на любое время года.

Фасоль в томатном соусе

Ваши домашние с удовольствием съедят такое блюдо как в летнюю жару летом для подливы желательно использовать отечественные овощи , так и зимним вечером. Это сытное блюдо придает сил и энергии, а также прекрасно утоляет голод.